Cette semaine à d’est en ouest

Alberta

17 mars 2009 à 22:30

L’Alberta. Des prairies, du pétrole… et des vaisseaux intergalactiques? C’est pourtant l’une des nombreuses surprises que nous réservent Thai-Hoa et son équipe cette semaine. On commence l’épisode aux Rocheuses, alors que notre animateur fait un brin de yoga dans la région de Lake Louise. Vient ensuite une surprenante rencontre avec les habitants de Vulcan, ville mondialement reconnue comme la capitale des amateurs de la série Star Trek! Et on teste l’estomac de Thai-Hoa à Calgary, alors qu’il casse la croûte dans un restaurant où les condiments les plus étranges se retrouvent dans les hot-dogs.

Infos techniques: Alberta

À propos de l’Alberta

• Population: 3 585142
• P.I.B. (millions $, 2008): 259, 941
• Capitale : Edmonton
• Premier ministre (2009): Ed Stelmach
• Superficie: 661 848 km2 li>
• Date d'entrée dans la Confédération: 1er septembre 1905

Portail officiel de la province:

http://alberta.ca/home/

L’Alberta sur Wikipedia:

http://fr.wikipedia.org/wiki/Alberta

Faits inusités

Alberta et bloddy caesar

Le fameux cocktail contenant de la palourde, du jus de tomate, des épices, de la vodka et baptisé "Bloody Caesar", a été inventé par Walter Chell, un immigrant italien arrivé au Canada en 1959. Ce qu'il cherchait à faire était un cocktail à la fois sucré, salé, acide, pimenté et amer. Selon des statistiques, il semblerait qu'il se boit chaque année au Canada 250 millions de verres de Bloody Caesar.

http://www.mottsclamato.com/about_fr.php

Cuisine du terroir de l’Alberta

Les cowboys du siècle dernier ont découvert que la moelle trouvée dans les os de bison constituait un excellent substitut pour des ingrédients de base qui manquaient largement, tel le beurre. Les os étaient marqués au gril chaud, fendus et servis immédiatement avec des tranches de pain de campagne et du ketchup de canneberges. Faible en gras, d'une grande douceur, la moelle était, semble-t-il, délectable.

http://www.saveursdumonde.net/pays/cuisine-de-l-alberta/

L'Alberta prend son nom de la Princesse Louise Caroline Alberta, la quatrième fille de la reine Victoria.

Bien qu'Edmonton soit considéré comme le centre de raffinage de la province, la plupart des compagnies pétrolières ont leur siège social à Calgary.

Dès le 18e siècle, l’explorateur Peter Pond fut frappé par le liquide goudronneux qui suintaient des falaises et que les Amérindiens utilisaient sur leurs embarcations pour les rendre étanches.

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